最近沒認真讀書倒是很勤快做食物跟吃東西:P 這是之前常常做的燕麥餅,(如上圖) 今天無聊又做了,順便寫了食譜分享大家囉~ 做法簡單也也好吃! 主要是自己做有減糖,材料自己放,健康些~

材料如下: (1) 2 eggs 2 sticks butter(先微波溶解,微溫使用) 1-1/2 teaspoon vanilla (2) 1-1/2 teaspoon cinnamon 1/2 teaspoon salt 1-1/2 cups brown sugar 3 cups Quaker Oats 1-1/2 cups flour ( all purpose ) 1 or 1/2 cups raisins 做法: 將eggs打散跟vanilla混一起在小碗, 再將(2)全部材料統一混均在大碗內, 最後將(1)三種材料混一起.... 以上全部拌均~ 用湯匙挖出攪拌好燕麥部份,像搓湯圓般搓圓,壓平..放烤盤, 你壓得形狀跟烤出來沒差多少, 所以燕麥餅可以彼此隔約1 cm就可以! 350度約烤12-14分鐘即可,放冷就可以吃囉:)

自己烤的跟外面買的不太一樣,口感比較酥脆吧! 甜份也少些

攪拌好的燕麥蠻好塑型,想做其他形狀燕麥餅也可以....

但是千萬別學我做成bar...... (bar要多烤20分) 然後,下場就不太好看....

居然都裂開了,我應該是烤太久了吧???冏“(下次再來實驗...)

做完的燕麥餅熱熱吃搭牛奶很好吃喔~~ 飽足感也夠~ 這道家常燕麥餅從準備材料到攪拌,烤好才約30-40分, 有這點小時間的媽咪可以做看看囉~~:P (好吃記得上來告知一下,分享心得喔~謝謝)

下回有時間有機會再來分享由婆婆親自指導我做的南瓜燕麥糕點,也是簡單製作又美味的一道點心喔!
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