為何說‘鮮蛋餅’是因為自己做的很‘新鮮’阿～～
其實,是我這邊要開車很遠才買得到餅皮拉,愛吃就要自己學會怎麼做囉～～～
做法也好簡單喔～～：Ｐ
繼上次中西合併餡餅多出來麵團,（請參考上ㄧ篇日記） 以大約高爾夫球2顆大小桿成薄圓形（十字方式桿）....
好友建議桿大張,或薄些可以作成蔥油餅或是蛋餅, （麵團做法請參閱“中西合併餡餅”） 如法泡製....
把薄餅皮放進去中小火的平底鍋兩面小煎一下....
小煎過的薄餅皮,打上一顆蛋加蔥花,烤微微金黃色狀態就可以了～
再淋上金蘭油膏….... 哎優～～好好吃阿！！！！！！ （原來,自己做蛋餅那麼簡單阿～～）
沒想到我第一次做就上手耶！！！ （嗚.....突然覺得好感動阿～～～沒想到我也有這一天！）
自己做的蛋餅皮真的比較香酥好吃唷！我沒幾下就幹掉這塊蛋餅了！：Ｐ 喜歡吃蛋餅的朋友們可以做看看喔～～：）
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我也好感動啊...沒想到妳把我家的桿面棍也拍進去..哈哈哈..那下次去妳家就吃這個囉~~
來阿,換我做給你吃：）
金蘭油膏超棒的!!! 家中好久沒買了， 看到你搭配蛋餅， 口水流滿地了耶~~
沒錯,我好愛金蘭油膏喔～～不管沾甚麼或是炒飯都好吃：）
看起來真的很美味 以後住到Virginia可以再請教你啦